Вкусный кекс

Необходимые продукты для вкусного кекса:

1. Сушёный инжир – 80 гр.
2. Курага – 80 гр.
3. Коньяк – 120 гр.
4. Сушеная вишня – 80 гр.
5. Изюм без косточек, темный и светлый – 400 гр.
6. Свежие дрожжи – 70 гр.
7. Молоко – 300 гр.
8. Песок сахарный белый – 100 гр.
9. Мука – 800 гр.
10. Вода минеральная газированная – 50 гр.
11. Масло «Кремлёвское» или маргарин сливочный – 250 гр. Прочитать остальную часть записи »

Торт из клубники с шампанским

Яркая клубника, брызги шампанского, нежное желе с изысканным муссом — разве не эти вкусные атрибуты знаменуют приближение праздничного торжеста! Но перечисленные изыски означают и великолепный торт из клубники с шампанским, интерес к которому остается всегда неизменным. Мечта приготовить и попробовать нежное и чрезвычайно красивое изделие вполне осуществима, благодаря предложенному рецепту торта.

Компоненты основы торта — бисквита

• сливочное несоленое масло — 40 граммов
• 60 г просеянной несколько раз муки — 60 граммов
• 80 г обычного сахара
• 2 сырых свежих яйца
• количество экстрата ванилина подбирается по вкусу
• для выпечки потребуется формочка с диаметром в 20 см Прочитать остальную часть записи »

Приготовление жареной печени с коньяком

Если вы хотите приготовить что-то из печени, то представляем вашему вниманию особенное блюдо — печень с коньяком. Чтобы получить вкусное блюдо из печени, важно знать особенности приготовления этих продуктов. Не следует бояться готовить печень, в которой содержится множество полезных витаминов, разнообразных минералов.

Для приготовления жареной печени с коньяком вам потребуется полкилограмма свиной или говяжьей печенки, 60 г слив. масла, репчатого лука — головка, соль, перчик, 3 зубка чеснока, 50 г коньяка или вина сухого, 100 г майонеза, литр молока.

Для начала вам будет необходимо тщательно промыть печень и вымачивать в молоке до 3 часов, что позволит избавиться от неприятной горчинки. Потом порежьте ее на мелкие кусочки и выложите на сковородку. Обжарьте печень равномерно с двух сторон в течение 10–20 минут. Добавьте измельченный лук и тушите десяток минут. Затем необходимо добавить коньяк и тушить еще десяток минут. По желанию добавьте сметану или майонез, окончательно поперчите и посолите блюдо и спустя 5 минут оно будет готово. Печень с коньяком может быть подана на стол в качестве отдельного блюда, а также замечательного гарнира.

Картофельная запеканка с мясом, черносливом и курагой

Продукты, необходимые для приготовления картофельной запеканки с мясом, черносливом и курагой:

1. Картофель – 700 гр
2. Мясо говядина для бульона – 300 гр
3. Чернослив без косточек – 200 гр
4. Курага без косточек – 200 гр
5. Масло «кремлёвское» или маргарин «сливочный» — 200 гр
6. Чеснок – 15 гр
7. Лук – 70 гр
8. Масло растительное или оливковое – 60 гр
9. Укроп – 10 гр
10. Коньяк – 2 раза по 50 гр
11. Мелкая йодированная соль и молотый перец – по вкусу того, кто готовит. Прочитать остальную часть записи »

Французская кухня

И звание любимого блюда всех французов получает…

Французская кухня настолько разнообразна, что трудно поверить в тот факт, что у французов есть свой фаворит. Но, оказывается, есть, и это классика.

Согласно данным опроса, проведенного компанией OpinionWay, любимая еда французов — Бёф бургиньон или говядина по-бургундски. Мелко порезанные куски говядины, тушеные в бургундском вине, с перевесом в один голос опередили этот же вариант блюда, где основным ингредиентом выступает телятина.

Тушеная говядина, иногда называемая говядиной или телятиной в кремовом соусе, уже давно считается излюбленным блюдом французов, которое заслужило титул «классической буржуазной еды».

Оба блюда получили по 31% голосов, в то время как два других — заняли третье и четвертое места соответственно. На третьем месте гастрономического рейтинга находится la choucroute – квашеная капуста с сосисками или другим просоленным мясом – блюдо, которое особенно популярно в восточной части Франции. Прочитать остальную часть записи »