Приготовление жареной печени с коньяком

Если вы хотите приготовить что-то из печени, то представляем вашему вниманию особенное блюдо — печень с коньяком. Чтобы получить вкусное блюдо из печени, важно знать особенности приготовления этих продуктов. Не следует бояться готовить печень, в которой содержится множество полезных витаминов, разнообразных минералов.

Для приготовления жареной печени с коньяком вам потребуется полкилограмма свиной или говяжьей печенки, 60 г слив. масла, репчатого лука — головка, соль, перчик, 3 зубка чеснока, 50 г коньяка или вина сухого, 100 г майонеза, литр молока.

Для начала вам будет необходимо тщательно промыть печень и вымачивать в молоке до 3 часов, что позволит избавиться от неприятной горчинки. Потом порежьте ее на мелкие кусочки и выложите на сковородку. Обжарьте печень равномерно с двух сторон в течение 10–20 минут. Добавьте измельченный лук и тушите десяток минут. Затем необходимо добавить коньяк и тушить еще десяток минут. По желанию добавьте сметану или майонез, окончательно поперчите и посолите блюдо и спустя 5 минут оно будет готово. Печень с коньяком может быть подана на стол в качестве отдельного блюда, а также замечательного гарнира.

Картофельная запеканка с мясом, черносливом и курагой

Продукты, необходимые для приготовления картофельной запеканки с мясом, черносливом и курагой:

1. Картофель – 700 гр
2. Мясо говядина для бульона – 300 гр
3. Чернослив без косточек – 200 гр
4. Курага без косточек – 200 гр
5. Масло «кремлёвское» или маргарин «сливочный» — 200 гр
6. Чеснок – 15 гр
7. Лук – 70 гр
8. Масло растительное или оливковое – 60 гр
9. Укроп – 10 гр
10. Коньяк – 2 раза по 50 гр
11. Мелкая йодированная соль и молотый перец – по вкусу того, кто готовит. Прочитать остальную часть записи »

Французская кухня

И звание любимого блюда всех французов получает…

Французская кухня настолько разнообразна, что трудно поверить в тот факт, что у французов есть свой фаворит. Но, оказывается, есть, и это классика.

Согласно данным опроса, проведенного компанией OpinionWay, любимая еда французов — Бёф бургиньон или говядина по-бургундски. Мелко порезанные куски говядины, тушеные в бургундском вине, с перевесом в один голос опередили этот же вариант блюда, где основным ингредиентом выступает телятина.

Тушеная говядина, иногда называемая говядиной или телятиной в кремовом соусе, уже давно считается излюбленным блюдом французов, которое заслужило титул «классической буржуазной еды».

Оба блюда получили по 31% голосов, в то время как два других — заняли третье и четвертое места соответственно. На третьем месте гастрономического рейтинга находится la choucroute – квашеная капуста с сосисками или другим просоленным мясом – блюдо, которое особенно популярно в восточной части Франции. Прочитать остальную часть записи »

Теща моя

После пяти лет несчастливого брака Тихон развелся. Мужчина уже давно предполагал, что этим все и закончится, поэтому не особо сильно переживал разрыв. Тем не менее, в промежутках между ссорами и руганью у них с Лизой были и моменты, о которых у него остались приятные воспоминания. Возможно, они худо-бедно продолжали бы жить вместе и дальше, но жена встретила человека, которого называла не иначе как «идеальный мужчина».
Некоторые вещи, которые достались Лизе после развода, она не хотела видеть, поскольку они напоминали ей о не самом лучшем периоде ее жизни. Но и оставлять бывшему мужу она их не пожелала. Поэтому женщина позвонила Тихону и попросила перевезти их в квартиру своей матери.
Он редко пересекался с тещей. Эта довольно привлекательная женщина, которой сейчас было 40 лет с хвостиком, показала себя настоящей душой их свадебной церемонии и очень тогда понравилась Тихону. К сожалению, в обыденной жизни у нее был очень склочный характер, который, как видно, передался и дочери.
Когда он явился в ее дом, она приняла бывшего зятя совсем не так, как он ожидал. Марина обняла его и заявила, что ее потрясло то, что дочь ушла от такого красивого молодого человека.
— Этот ее нынешний парень настоящий зануда, — сказала женщина. — Уверена, он и в постели такой же скучный. Прочитать остальную часть записи »

Замок Вилландри

Замок Вилландри один из крупнейших замков долины Луары в стиле ренессанса, закончен в 1536 году.

Построен Жаном ле Бретоном, одним из министров финансов времён короля Франциска I. Он сооружён во французском классическом стиле и является образцом элегантности не только для своего времени, но и в наши дни. Проведя некоторое время в Италии в качестве посла, ле Бретон посвятил все своё свободное время изучению итальянского ренессанса садово-паркового искусства. При построении Виландри аристократ сносит старый замок XII века, от которого сохраняет только башню. Она и сегодня является туристической достопримечательностью и служит местом, с которого можно охватывать взглядом сады особняка. А они удивительные, называют ещё их «Сады любви». Делятся на несколько уровней, в каждом различный небольшой садик: Сад музыки, Водный сад и Орнаментный сад. Особенно интересным для посетителей области является Орнаментный сад, в котором есть различные зелёные уголки. Это дело севильского артиста Лозано, который работал вместе с архитектором по озеленению Хавьер де Уинтусен. Ближе к замку был первый салон, который состоит из четырёх кроватей в андалузском стиле. Они состоят из различных геометрических, растительных форм. Прочитать остальную часть записи »